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如何像法国人一样喝葡萄酒

上传时间:2019年2月21日 浏览次数:63
       正如你所期待的那样,一个热爱葡萄酒的国家,像法国人一样喝葡萄酒有很多需要做的和不需要做的事情。这是我们的法国葡萄酒礼仪指南,它将让你在一个好的伙伴中通过聚会,而不会引起太多的关注。


       喝葡萄酒季节
       法国人经常根据一年中的时间来改变他们喝的东西。法国每年9月都会有收获,对于新酒类(那些在同一年收获、发酵和饮用的),博若莱新酒是最有名的,从11月的第一个星期四开始就一直饮用。冬天总是更适合喝红酒,而在圣诞节期间,如果你为家人买了一款“Chateauneuf-du-Pape”,那么你就真的能在家人和朋友面前得到一块巧克力蛋糕了。当天气变暖时,是时候换成白葡萄酒和桃红葡萄酒了。除非你想被嘲笑,否则冬天不要拿出桃红。
       知道你的葡萄酒搭配吗
       虽然不同国家的许多晚宴遵循特定的规则,在什么时候喝葡萄酒,法国人虔诚地遵循这些规则——葡萄酒很少被当作一种传统酒来喝,白葡萄酒搭配鱼、海鲜和甜点,红葡萄酒搭配红肉和番茄菜肴。甜点也有特殊的甜葡萄酒。
       除了法国葡萄酒,别喝别的?
       法国人可能会欣赏阿根廷的红葡萄酒,并对来自世界各地的其他白葡萄酒说些好听的话,但是如果你说英国人已经开始制造出一种很好的起泡酒,或者如果你带加州桃红来参加晚宴,他们会笑你。为了保持安全,记得永远带着法国葡萄酒。
       正确打开酒瓶
       瓶塞钻上的那把小刀是有原因的;在拔瓶塞之前,先把瓶塞的边缘切开。永远不要在瓶颈周围取下整个箔胶囊——法国人认为这是最不礼貌的行为。但是一定要去除足够的水分,这样葡萄酒就不会越过箔片,否则会改变味道。
       永远不要把酒杯装满一半以上
       法国人不像其他国家喝得那么多,他们会对一次过满杯子的人皱眉头。虽然在英国斟满你的酒杯并喝点酒可能没关系,但法国人会更加沉默,直到他们开始一遍又一遍地向主人重复同样的事情。他们不会觉得这很迷人,所以最好自己跟上步伐。不要担心喝得不够;当主人空着的时候,他们总是会把杯子加满。如果你不想继续喝酒,在你的杯子底部留一点,这样他们就知道不要再喝了。
       饭后不要继续喝酒
       除非你和亲密的朋友在一起,否则当每个人吃完后,你应该停止喝酒。正如当地人所说,你仍然可以继续喝酒,但是只要换成一种消化酒(餐后利口酒或者白兰地)。对于法国人来说,葡萄酒就像美食一样——他们说他们在两餐之间不吃零食,但是如果算上西班牙小吃和法式下午茶,一天大约有五餐。就叫它另一条路吧,你可以一直走到午夜!法国晚宴一直持续到凌晨,堪称传奇。

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